![HAND PICKED CABERNET SAUVIGNON](https://cepasycavas.com/55-medium_default/hand-picked-cabernet-sauvignon.jpg)
Un Intenso color rojo rubí. En nariz presenta notas especiadas, fruta negra y chocolate negro. En boca es redondo, de taninos suaves, aterciopelados, de buena acidez y excelente equilibrio.
Fermentación alcohólica entre 27 a 29°C para una mejor obtención de color y estructura. Fermentación maloláctia completa. Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es clarificado suavemente. Crianza: 25% del vino por 3 meses en roble francés. Acompañamiento: Carnes rojas y quesos