![GRAN RESERVA CHARDONNAY](https://cepasycavas.com/65-medium_default/gran-reserva-chardonnay.jpg)
![GRAN RESERVA CHARDONNAY](https://cepasycavas.com/65-medium_default/gran-reserva-chardonnay.jpg)
Este Chardonnay tiene un color amarillo pálido, en nariz es complejo, con aromas cítricos y de frutas tropicales en buen equilibrio con notas de maderas. En el paladar se presenta equilibrado, de buena acidez y excelente final.
Temperaturas de fermentación entre 16º y 17° C (Cuando la fermentación alcohólica termina, una parte del vino es mantenido en un programa de movimiento de borras. Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es clarificado, Estabilizado por frío y luego filtrado por tierra. En la línea de envasado se filtra por placa estéril y por membrana para asegurarse que haya estabilidad microbiológica. Crianza: El vino se mantiene en roble francés por un periodo de 6 meses con movimiento de lías. Acompañamiento: Pescados como Tilapia, Salmón y carnes blancas.