![GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC](https://cepasycavas.com/67-medium_default/gran-reserva-sauvignon-blanc.jpg)
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Este Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido con tonos verdes, en nariz es intenso con intensas notas a pomelo, peras y hierbas finas, en el paladar es equilibrado, persistente y con una excelente acidez.
Las uvas se recolectan en la mañana para tener bajas temperaturas. Temperaturas de fermentación entre 14° y 15° C. Cuando la fermentación alcohólica termina, una parte del vino es mantenido en un programa de movimiento de borras. Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es clarificado, Estabilizado por frío y luego filtrado por tierra. Este vino se filtra por placa estéril y por membrana para asegurarse que haya estabilidad microbiológica. Crianza: Sin madera. Acompañamiento: Mariscos, pescados magros y sushi.