SINGLE VINEYARD CARMENERE
S/ 127.00
Impuestos incluidos
Un color violeta intenso. Aromas a frutas negras que se complementan con unas notas de higos y especias. Taninos suaves y redondos. Muy buena concentración, en boca es jugoso, de buen volumen.
Después de determinar cuidadosamente el momento de la cosecha, las uvas son cosechadas manualmente, luego estas son despalilladas y maceradas en frío por 5-6 días. Fermentación alcohólica a 26-29 ºC, durante esta se realizan remontajes diarios de acuerdo a degustación. Maceración post fermentativa por dos a tres semanas. Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es suavemente filtrado. Crianza: Envejecido en roble francés por 8 meses. Acompañamiento: Carnes rojas y comidas especiadas.
60 Artículos
Ficha técnica
- Alcohol
- 14%
- Origen
- Chile
- Cosecha
- 2019
- Variedad
- Carmenere 100%
Un color violeta intenso. Aromas a frutas negras que se complementan con unas notas de higos y especias. Taninos suaves y redondos. Muy buena concentración, en boca es jugoso, de buen volumen.